Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Perayaan ini tidak hanya sekadar merayakan pergantian tahun baru, tetapi juga menjadi momen untuk bersatu dan berbagi kebahagiaan bersama keluarga dan teman-teman.
Salah satu hal yang paling dinantikan saat perayaan Imlek adalah hidangan-hidangan khas yang wajib ada di meja makan. Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:
1. Yu Sheng
Yu Sheng adalah hidangan salad yang terbuat dari berbagai macam sayuran segar, ikan salmon, dan bahan-bahan lainnya yang disajikan dalam satu mangkuk besar. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
2. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan harapan untuk mencapai kesuksesan di tahun yang baru.
3. Bakpao
Bakpao adalah kue kukus yang berisi daging atau kacang merah yang biasanya disajikan selama perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
4. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan khas Tiongkok yang terbuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan daging cincang atau sayuran. Hidangan ini melambangkan persatuan dan kesempurnaan.
5. Tangyuan
Tangyuan atau bola-bola ketan merupakan hidangan penutup yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan pasta kacang merah atau wijen. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan keharmonisan keluarga.
6. Ayam panggang
Ayam panggang merupakan hidangan utama yang sering disajikan selama perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
7. Labu Kuning
Labu kuning sering dihidangkan selama perayaan Imlek karena warnanya yang kuning melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
8. Babi panggang
Babi panggang merupakan hidangan yang sering disajikan selama perayaan Imlek karena babi melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
9. Kue Keranjang
Kue keranjang merupakan hidangan khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan harapan untuk mencapai kesuksesan di tahun yang baru.
10. Kue Kering
Kue kering sering dihidangkan selama perayaan Imlek sebagai camilan. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kesuksesan bagi kita semua. Gong xi fa cai!