Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Jepang yang juga populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie berwarna kekuningan yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Jika Anda ingin mencoba masak ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie ramen kering
2. Kaldu ayam atau daging
3. Daging sapi atau ayam, potong tipis
4. Telur rebus
5. Bawang bombay, iris tipis
6. Daun bawang, iris tipis
7. Jamur shitake, iris tipis
8. Nori (rumput laut), iris tipis
9. Minyak wijen
10. Kecap asin
11. Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian tambahkan daging sapi atau ayam. Masak hingga daging matang.
3. Tuangkan kaldu ayam atau daging ke dalam tumisan daging. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa kaldu.
5. Masukkan jamur shitake dan biarkan mendidih hingga jamur matang.
6. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie ramen di dalamnya. Tuangkan kaldu dan daging di atas mie.
7. Hiasi dengan telur rebus, daun bawang, dan nori di atas ramen.
8. Teteskan minyak wijen dan kecap asin sebagai pelengkap.

Ramen ala Jepang siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba memasak ramen di rumah dan jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan jumlah bahan sesuai selera Anda. Semoga hidangan ini bisa menjadi pilihan makanan yang lezat dan bergizi untuk disantap di rumah. Selamat mencoba!