Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sederhana namun lezat dan seringkali menjadi pilihan menu sarapan atau makan siang yang praktis. Selain itu, telur dadar juga dapat diolah menjadi variasi hidangan yang lebih menarik seperti telur dadar gulung dan telur dadar balado. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, telur dadar gulung, dan telur dadar balado yang bisa Anda coba di rumah.

1. Telur Dadar
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan anti lengket.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Masak telur hingga matang dan kecoklatan di bagian bawah.
5. Lipat telur dadar menjadi dua dan sajikan.

2. Telur Dadar Gulung
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak sayur
– 1 sdm saus sambal
– Daun bawang iris secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan anti lengket.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Setelah telur matang, beri saus sambal dan taburkan daun bawang iris di atasnya.
5. Gulung telur dadar seperti roll cake dan potong-potong sebelum disajikan.

3. Telur Dadar Balado
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak sayur
– 2 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan anti lengket.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
5. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya.
6. Masukkan telur dadar ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga meresap.
7. Sajikan telur dadar balado dengan taburan daun seledri di atasnya.

Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, telur dadar gulung, dan telur dadar balado. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!