Sate taichan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang saat ini sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Sate taichan memiliki cita rasa pedas yang khas dan sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama. Berbeda dengan sate biasa yang menggunakan bumbu kacang, sate taichan menggunakan bumbu pedas yang membuatnya memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate taichan antara lain daging ayam fillet, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, garam, gula, kecap manis, minyak sayur, dan sambal terasi. Selain itu, Anda juga memerlukan tusuk sate untuk menukis daging ayam.

Berikut adalah resep dan cara membuat sate taichan di rumah:

Bahan:
– 500 gram daging ayam fillet
– 5 siung bawang putih
– 5 buah bawang merah
– 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 2 sendok makan kecap manis
– Minyak sayur secukupnya
– Sambal terasi (opsional)

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga halus.
2. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula, kecap manis, dan minyak sayur. Aduk rata.
3. Potong daging ayam fillet menjadi bentuk dadu dan masukkan ke dalam campuran bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuk daging ayam yang sudah dibumbui ke tusuk sate.
5. Panaskan grill atau teflon, kemudian panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan sate taichan dengan sambal terasi sebagai pelengkap.

Sate taichan siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama bersama nasi putih hangat. Rasakan sensasi pedas dan gurihnya sate taichan yang lezat ini. Selamat mencoba!