Minyak goreng merupakan salah satu bahan dapur yang sangat penting dalam proses memasak. Memilih minyak goreng yang tepat sangatlah penting untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat dan sehat. Nagita Slavina dan chef Devina Hermawan adalah dua tokoh kuliner yang sering memberikan tips memasak dan memilih bahan masakan yang baik. Berikut adalah beberapa tips dari Nagita dan chef Devina dalam memilih minyak goreng yang baik:

1. Pilih minyak goreng yang berkualitas tinggi
Kualitas minyak goreng sangatlah penting untuk mendapatkan hasil masakan yang enak dan sehat. Pilihlah minyak goreng yang berkualitas tinggi dan bebas dari kandungan lemak trans dan kolesterol. Minyak goreng yang berkualitas tinggi juga akan membuat masakan Anda terasa lebih gurih dan lezat.

2. Pilih minyak goreng yang sesuai dengan jenis masakan
Setiap jenis masakan membutuhkan minyak goreng yang berbeda-beda. Misalnya, untuk menggoreng makanan yang berat seperti ayam goreng, sebaiknya menggunakan minyak goreng yang tahan panas dan tidak mudah gosong. Sedangkan untuk menggoreng makanan ringan seperti sayuran, bisa menggunakan minyak goreng yang lebih ringan.

3. Perhatikan kandungan nutrisi dalam minyak goreng
Selain memilih minyak goreng yang berkualitas tinggi, perhatikan juga kandungan nutrisi dalam minyak goreng tersebut. Pilihlah minyak goreng yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6) yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

4. Hindari minyak goreng yang digunakan berulang kali
Chef Devina menyarankan untuk tidak menggunakan minyak goreng berulang kali karena dapat meningkatkan risiko terjadinya kanker. Jika Anda ingin menggoreng makanan dalam jumlah banyak, sebaiknya gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan jangan gunakan berulang kali.

Dengan mengikuti tips memilih minyak goreng ala Nagita dan chef Devina, Anda dapat memasak dengan lebih sehat dan menghasilkan masakan yang lebih lezat. Selamat mencoba!