Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Rasanya pedas dan gurih, membuatnya cocok untuk berbagai hidangan. Sambal bawang bisa disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi.

Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 5 buah bawang merah
– 1 buah tomat
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh terasi bakar
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan tomat, lalu aduk-aduk sampai layu.
4. Angkat bahan-bahan tumisan dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, haluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan.
6. Tambahkan garam, gula, dan terasi bakar ke dalam bahan yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata.
7. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis sambal bawang hingga matang dan harum.
8. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.

Sambal bawang pedas gurih ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Anda bisa menyajikannya sebagai pelengkap makanan favorit Anda dan keluarga. Selamat mencoba!